Gamma di applicazioni di friggitrice continua

Con il rapido sviluppo dell'industria alimentare, gli alimenti fritti sono stati ampiamente coinvolti in molti campi come fast food, prodotti a base di carne, alimenti a manto rapido, alimenti a microonde e prodotti per la farina. Con il continuo miglioramento della tecnologia di frittura alimentare, anche la scala di produzione delle imprese alimentari fritte si sta espandendo e anche l'attrezzatura di frittura si sta sviluppando nella direzione della fabbrica, della serializzazione e dell'intelligenza. Questo articolo spiega principalmente il processo di lavoro e le principali tecnologie delle apparecchiature di frittura continua.

Tecnologia di frittura alimentare continua
Quando questa tecnologia viene utilizzata per friggere il cibo, il materiale può essere continuamente trasmesso. Dopo che il materiale entra nella friggitrice, si muove nell'olio di frittura con la cintura a rete, quindi il prodotto fritto viene in uscita. Poiché i prodotti elaborati da questa tecnologia di frittura hanno una temperatura e un tempo coerenti, i prodotti fritti hanno un aspetto costante, un sapore, una consistenza e una durata di conservazione e allo stesso tempo hanno un migliore effetto di filtrazione dell'olio, che può ridurre l'odore di frittura e il contenuto di grassi liberi grassi acidi.

La macchina da frittura è l'attrezzatura chiave per la lavorazione degli alimenti fritti. Secondo il metodo di frittura, può essere diviso in una macchina di frittura continua e una macchina di frittura intermittente. La macchina a frittura continua è il modello principale nella linea di produzione alimentare fritta ed è anche un'attrezzatura di frittura indispensabile per impianti di trasformazione alimentare di grandi e medie dimensioni meccanizzate. Questo articolo introdurrà in dettaglio la macchina di frittura continua.

Caratteristiche continue della friggitrice
1) Secondo le esigenze di materiali fritti, olio di palma, olio di arachidi, olio di colza, ecc. Possono essere utilizzati per patatine fritte, pelle di maiale, glutine, polpette, cipolle, ecc.
2) Adottare il dispositivo del filtro extracorporeo e del circuito dell'olio circolante, in modo che l'olio sia riscaldato dal riscaldatore nel flusso di circolazione uniforme nel serbatoio dell'olio principale, in modo che la temperatura dell'olio aumenti uniformemente e stabilmente. Inoltre, quando l'olio circolante passa attraverso lo schermo del filtro a doppio strato (grosso e fine) del serbatoio dell'olio ausiliario, i residui di particelle grandi e piccoli nell'olio vengono rimossi per garantire la pulizia dell'olio, in modo che i materiali fritti può essere mantenuto pulito in qualsiasi momento.
3) La struttura è concisa e ragionevole e la funzione è avanzata. La regolazione della velocità di coda a doppia mesh in maglia non solo garantisce il diverso tempo di frittura del cibo fritto, ma garantisce anche il riscaldamento stabile e il trasporto del cibo fritto a 2-3 cm sotto lo strato di olio; L'uso del meccanismo di cavalletto e di sollevamento può sollevare comodamente il sollevamento della copertura, conveniente per friggere gli alimenti.